ピザ窯＆燻製室完成！！





ピザ窯の温度を下げない工夫として、薪を燃やした後の
温度管理は煙突を遮断することにしました。



燻製室の扉は、鉄のアングルで補強しましたので戦国
時代の城門の様な感じになりましたが、個人的には
気に入っています。







燻製室はダッチオーブン、鍋等用途は幅広く使用出来るように
してあります。これで電気・ガスなくても大丈夫かな？

ウッドデッキの増設も完成し、ファミリーパーテイの開催はいつでもＯＫの状態です。


結城神社の梅園！！

三重県津市　市内にあります





孫と遊ぶ！！

やっと歩く事が出来るようになり、孫と二人でデート出来るようになりました。次男の孫とまだ独身の長男の車トヨタレクサスの前で！！

続！！ピザ窯の製作

保温効果を高めるため、耐火レンガの周囲に耐火セメントで覆いたいところですが、高価であり断念！！代わりに
昔の日本家屋建築工法の１つである泥壁工法を思いつき実施する事にしました。
自宅畑の土を３０センチ程掘り下げると粘土質の赤土が出土しました、水と混ぜると強い粘りが発生し、耐火煉瓦の代用
としても利用できそうです。
昔は屋根瓦を焼く炉はこの赤土で出来ていたと記憶に残っていますが。

煙突部の構造は燻製をするときは煙を遮断する方法にしました。
窯と煙突の間を鉄板で遮断します、加工時大谷石に煙突と同じ
１０センチ径の穴をあけるのに苦労しましたがどうにか完成です。

ピザ窯の鉄の扉と下の燻製室の扉がまだ未完成です。

ピザ及びバーべキュウのパーテー会場が出来ました。








砂の芸術！！

ピザ窯製作開始します！！

耐火煉瓦の準備が整ったので製作に入ります。製作開始まで期間の間がありましたので、頭の中にはしっかり設計図が
記憶されていますので失敗はないと確信しています。

鏡面仕上げの御影石を使用しました。ホームセンターで
処分品３９８円で購入（３０×３０を半分にカットして使用）
チョッと豪華に見えます。

モルタル耐火セメントは想像していた以上に取扱いに苦労しま
した。カミさんと同じくらいかな？

まだ服を着用する前の状態であり、とても恥ずかしい状態です。
カバーを予定していますので完成時はカッコいいと思います。



煙突設置の予定
薪を燃やした後、熱を逃がさないようにこの穴を遮断する必要があり
方法は今後の課題です。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかし耐火モルタルの使用は初めてのことで、少し不安が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あります。




 

今日の昼ごはん！！

寿司チエーン店　丸忠寿司の寿司で昼ごはん、新鮮なネタで美味しかったです。自制心もなく
缶ビール３５０飲んでしまいました、もう１缶飲きたかったなぁー！！
 名鉄　（河和駅構内売店で購入）



  

愛知県三河湾を望む！！

我が家の二階から撮ってみました。船の後方は吉良温泉
前方右方向に西浦温泉があります。
視界の良い日は南アルプスの雪山が見えます。（ニコン２００ｍｍ）

名古屋駅の午後！！

会議が終わり名古屋駅へ向かう帰路撮って見ました。
（ルーセントタワーから駅へ通じる地下道)