2015年7月9日木曜日

オヤマボクチの十割蕎麦!!

今回 ひとり旅で得たものは沢山あったが、その中で美味しい日本蕎麦にめぐり合えたこと・・・従来ラーメン党であったが、つなぎオヤマボクチの十割蕎麦を食して、日本蕎麦に満足しました。食感は好物の名古屋山本屋の手打ちうどんに近いと思った。
場所は旧軽井沢から群馬県草津温泉に向かう途中の国道沿いにあります。
つなぎの「オヤマボクチ」・・・キク科ヤマボクチ族ノ多年草でアザミ類で山菜として”ヤマゴボウ”
と言われているそうです。群馬・長野県の一部地域で、つなぎとして使用されていると女将の説明

店名 水車小屋 
店名の通り、水車も店舗右側にあります
国道292号線沿い オヤマボクチつなぎのそば・・・のぼりが
立っており気を引きます。

やはり、食べログ群馬編を検索してみると、載っていました
 

2 件のコメント:

  1. Hi Hosinoniwa, thank for sharing the very nice Japanese shop pictures.

    Have a nice day, regards.

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    1. こんにちわ!! このお店は、日本蕎麦を提供しています。100%純粋なそば粉を使用しています。非常に美味しいですよ・・・

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